โปรตีนที่ใช้สร้างกล้าม ปรตีนเป็นสารอาหารที่ต้องต่อสถาพทางร่างกายสำหรับเพื่อการสร้างแล้วก็ฟื้นฟูกล้าม แต่ว่าบางทีอาจยังไม่เคยทราบว่ามีโปรตีนต่างๆมาจากของกินจำพวกใดบ้าง รวมทั้งโปรตีนแต่ละประเภทได้ผลแตกต่างกันเช่นไร
เวย์โปรตีน เวย์โปรตีน เวย์โปรตีนเป็น 1 ใน 2 ของโปรตีนที่เจอได้ในนม อีกประเภทหนึ่งเป็นติดอยู่เซอิน โปรตีน โดยเวย์โปรตีนมีจำนวน 20 เปอร์เซ็นต์ที่เจออยู่ในนม แม้ว่าจะมีอยู่น้อย แต่ว่าประโยชน์ที่ได้รับมาจากมันมีมากมาย เพราะว่าร่างกายเมื่อรับเวย์โปรตีนเข้าไป จะถูกสลายตัวง่ายและก็ดูดซับไปสู่กระแสโลหิตได้อย่างเร็ว ซึ่งจำเป็นต้องต่อสุขภาพร่างกายมากมายสำหรับการซ่อมบำรุงรวมทั้งสร้างเสริมกล้ามข้างในภายหลังการออกกำลัง ด้วยเหตุว่าในเวย์โปรตีนอุดมไปด้วยกลูตามีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ทั่วไปที่สุดในกล้าม ที่จะช่วยทำให้ปกป้องกล้ามไม่ให้กำเนิดอักเสบระหว่างบริหารร่างกาย ดังนี้เวย์โปรตีนสามารถเจอได้ในริคอตต้าชีสอีกด้วย ค้างเซอิน โปรตีน ติดอยู่เซอีน โปรตีน เป็นโปรตีนอีกประเภทหนึ่งที่เจอในนมถึง 80 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าจะพบบ่อยกว่าเวย์โปรตีน แต่ว่าคุณลักษณะแตกต่าง เนื่องจากติดอยู่เซอิน โปรตีน ย่อยช้ากว่าหลายเท่า แม้กระนั้นโน่นก็มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเช่นเดียวกัน เนื่องจากมันจะเบาๆเพิ่มความสมดุลระหว่างการบูรณะและก็สร้างกล้าม นอกเหนือจากนี้มีการศึกษาค้นคว้าออกมาว่าการบริโภคค้างเซอิน โปรตีนก่อนนอนจะได้ผลลัพธ์เหมาะสมที่สุด โปรตีนจากเนื้อไก่ เนื้อไก่ที่พวกเรารับประทานอยู่วันแล้ววันเล่า เป็นบ่อเกิดคุณภาพดีของกรดอะมิโนที่จำเป็นต้องต่างๆภายในร่างกาย โดยการกินอกไก่หนึ่งชิ้นจะได้รับโปรตีน 54 กรัม รวมทั้งกรดอะมิโนลิวซีน 4 กรัม กรดอะมิโนลิวซีนจะปฏิบัติหน้าที่ยั้งการเสื่อมสลายของกล้าม รีบการย่อยของอาหารให้เร็วขึ้น รวมทั้งเพิ่มพลังงานสำหรับในการบริหารร่างกาย เว้นเสียแต่อกไก่แล้ว ส่วนต้นขาของไก่ก็ให้โปรตีนคล้ายคลึงกัน แม้กระนั้นจะได้รสที่แตกต่างกัน เพราะระดับของไขมันในเนื้อไก่แต่ละส่วนมีแตกต่างกัน ของกินที่มีโปรตีนสูง โปรตีนถั่ว โปรตีนถั่วเป็นโปรตีนอีกอย่างหนึ่งที่ย่อยได้ง่าย โดยข้างในมีสารสร้างเสริมกล้ามชั้นสูงที่จำเป็นต้อง ยกตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนกลูตามีนรวมทั้งกรดอะมิโน BCAA (Branched-Chain Amino Acids) ฯลฯ แม้กระนั้น โปรตีนจำพวกนี้ไม่มีสารที่รอยั้งการดูดซึมวิตามินและก็ธาตุในระหว่างการย่อยของอาหาร ซึ่งในโปรตีนถั่วจะเจอกรดอะมิโนอาร์จีนีน จำนวนมาก ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ต้องต่อสุขภาพร่างกายสำหรับในการสร้างกล้ามอีกด้วย โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนจำพวกนี้สกัดมาจากถั่วเหลืองที่มีกรดอะมิโนที่ต้องอยู่หลากหลายประเภท ยกตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนกลูตามีน อาร์จีนีน วาลีน ไอโซลิวซีน รวมทั้งลิวซีน ที่มีความรู้สำหรับการสร้างกล้ามราวกับเวย์โปรตีน แต่ว่าจะเจอลิวซีนน้อยกว่าโดยประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ แหล่งที่พบมากของโปรตีนถั่วเหลืองเป็น เต้าหู้ ถั่วแระ แล้วก็อาหารเสริมโปรตีนจากถั่วเหลือง แต่คุณลักษณะสำหรับการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนจะหายไปในกระบวนการผลิตอาหารเสริมจากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยปกป้องโรคระบบเส้นเลือดรวมทั้งหัวใจ โดยยั้งการจับกุมตัวของเม็ดเลือด ของกินที่มีโปรตีนสูง โปรตีนจากเนื้อวัว เนื้อวัวเป็นของกินที่เจอโปรตีนรวมทั้งมีกรดอะมิโนสูงถึง 8 ประเภท ตัวอย่างเช่น ไอโซลิวซีน ลิวซีน ไลซีน เมทิโอนีน ฟินิลลาลานีน ทรีโอนีน ทริปโตฟาน และก็วาลีน นอกเหนือจากนี้ยังมีสารอาหารสำคัญๆที่ช่วยสร้างกล้าม อาทิเช่น สารครีเอทีนแล้วก็ธาตุสังกะสี ไม่เพียงเท่านี้ เนื้อวัวจากโคที่เลี้ยงด้วยต้นหญ้ามีไขมันโอเมก้า 3 มากยิ่งกว่าเนื้อวัวปกติ ซึ่งเกิดผลดีต่อสมอง การไหลเวียนของโลหิต และก็คุ้มครองป้องกันการอักเสบของเซลล์ในร่างกายอีกด้วย โปรตีนจากเม็ดควินัว เม็ดควินัว (Quinoa) เมื่อมองจากด้านนอกจะมีรูปร่างเหมือนข้าวสาลี ในเม็ดควินัวมีกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถที่จะสร้างเองได้ครบทั้งยัง 9 จำพวก ซึ่ง 8 ประเภทแรกราวกับที่ได้จากเนื้อวัว อีกประเภทหนึ่งเป็น ฮิสติดีน ที่จำเป็นต้องต่อระบบประสาท เมื่อเอามาเปรียบเทียบกับข้าวซ้อมมือในจำนวนที่เสมอกัน เม็ดควินัวจะให้โปรตีนมากยิ่งกว่า 3 กรัม ของกินที่มีโปรตีนสูง โปรตีนในเนื้อปลาแซลมอน ถึงแม้ว่าโปรตีนในเนื้อปลาแซลมอนจะมีน้อชูว่า เนื้อไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อไก่งวง แม้กระนั้นเนื้อปลาแซลมอนมีไขมันโอเมก้า 3 ที่ประกอบไปด้วยกรด EPA รวมทั้ง DHA มากยิ่งกว่า ดังนี้การเลือกรับประทานแซลมอนมีความหมายเช่นเดียวกัน เพราะเหตุว่าแซลมอนที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มจะมีไขมันโอเมก้า 6 มากยิ่งกว่า แม้กระนั้นมีโอเมก้า 3 น้อยกว่าปลาแซลมอนที่ตกจากแม่น้ำโดยตรง โปรตีนไข่ไก่ จากการศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยพบว่าโปรตีนไข่ไก่ช่วยทำให้ระบบการดูดซึมสารอาหารภายในร่างกายมีคุณภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ โดยการกินไข่ไก่ ควรจะรับประทานทั้งยังไข่แดงและก็ไข่ขาว เนื่องจากว่าในไข่ไก่หนึ่งฟองประกอบไปด้วยกรดอะมิโน BCAA อยู่ 1.3 กรัม แล้วก็กรดอะมิโนลิวซีน 0.5 กรัม ซึ่งมีมากยิ่งกว่าแหล่งของกินชนิดอื่นที่ให้โปรตีนในอัตราส่วนที่เสมอกัน นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ไก่ยังมีวิตามินดีรวมทั้งคอเลสเตอรอล ซึ่งช่วยการเสริมสร้างกล้าม ดังนี้ถ้าหากวันไหนมีการรับประทานไข่ ควรจะหลีกเลี่ยงของกินที่มีคอเลสเตอรอลสูง ดังเช่นว่า เครื่องในสัตว์ ปลาหมึก กุ้ง หนังเป็ด และก็หนังไก่ ฯลฯ ด้วยเหตุว่าในไข่ไก่ 1 ฟองมีคอเลสเตอรอลอยู่แล้วโดยประมาณ 210 มก. ซึ่งในตอนที่ร่างกายพวกเรานั้นอยากเพียงแค่ 300 มก.ต่อวัน ของกินที่มีโปรตีนสูง โปรตีนในข้าวซ้อมมือ ข้าวซ้อมมือที่หุงสุกแล้วจะมีโปรตีน 5 กรัมต่อหนึ่งถ้วย เมื่อเทียบกับแหล่งของกินประเภทพืชร่วมกันแล้ว ข้าวซ้อมมือมีสารอาหารประเภทวิตามินบี ธาตุเหล็ก เกลือแร่ และก็แคลเซียม มากมายเป็น ufabet ชั้นสองต่อจากเม็ดควินัวแค่นั้น ด้วยเหตุว่าในข้าวซ้อมมือไม่มีกรดอะมิโนไลซีนเพียงแต่ประเภทเดียว รวมทั้งส่งผลการเรียนรู้จากมหาวิทยาลัยเทมขว้าง ประเทศอเมริกา พบว่าโปรตีนจากข้าวประเภทต่างๆจะให้คุณประโยชน์ดังเวย์โปรตีน เมื่อรับประทานภายหลังจากบริหารร่างกายเสร็จ โปรตีนจากเนื้อไก่งวง เนื้อไก่งวงสีขาวมีไขมันในโปรตีนต่ำที่สุด โดยมีโปรตีนสูงถึง 32 กรัม ต่อการกินเนื้อไก่งวง 100 กรัม รวมทั้งวิตามินบี 3 ที่ช่วยควบคุมไขมันภายในร่างกาย วิตามินบี 6 ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงเดิม รวมทั้งมีธาตุซีลีเนียมเยอะๆ ซึ่งเป็นธาตุสำคัญที่ช่วยคุ้มครองไม่ให้กำเนิดโรคมะเร็งอีกด้วย |